順德這個特色小鎮風景迷人，還遍佈美食

　　佛山新聞網訊 最近，住建部公佈了第二批全國特色小鎮，佛山新增兩個小鎮入列，至此，佛山共有北滘鎮、樂從鎮、西樵鎮，獲得入圍全國特色小鎮的肯定。

　　其中，智造小鎮順德北滘鎮，不僅很威水，更重要的是，還有不少“秀色可餐”的美食莊園！

　　先來了解一下這個特色小鎮。兩間世界五百強企業——美的、碧桂園在北滘誕生

　　北滘，很“潮”！因為，北滘有自己的現代化的音樂廳！

　　搖滾樂表演也在北滘上演！

　　在古建築前，北滘人也很freestyle~

　　但這個北滘，又很“保守”。這樣一個經濟強鎮，還保留着歲月靜好的嶺南水鄉風光。

　　例如，北滘的著名景點——碧江金樓，在幾百年歲月洗禮中，依舊閃耀着風采。《探尋碧江金樓的古與今》

祠堂

北滘划艇

　　而在這樣的“嶺南水鄉”，自然少不得地道特色美食啦！

　　現在，為大家推薦這些地方，風景秀色可餐，美食令人食指大動，和家人朋友一起，邊欣賞美景，邊品嚐美食，人生樂事啊！趕緊收好！

　　德雲居飯館 

　　最近名氣十足的一家飯館！由舊屋改造，門口不算大，內裏卻大有乾坤。就如食客説的：這裏簡直就是一條村！！好一個園林飯館！

　　古樹婆娑，小橋錯落，充滿濃濃的嶺南水鄉風情。

　　特色推介

　　一魚三吃

　　魚是順德菜的特色。無骨魚真的嫩得一塌糊塗。燒魚骨魚頭，也是很香很好吃。

　　燒鵝

　　燒鵝分量很足，味道略有點鹹，但肉質不柴，也不油膩。

　　地址： 德雲街29號金鏤(近汀湧橋)

　　電話： 0757-26391908

　　温馨提示：此店盛名在外，人氣火爆！建議提前訂位！！

　　野豬林新派私房菜 

　　藏匿在順德的小村落，驅車前往的路途還是有些九曲十八彎，沿路會看到村裏的祠堂等一些嶺南水鄉味道的建築，小橋流水頗有風味。吃的，是新派做法！

　　特色推介

石頭記

　　【香港物流運輸】就是紫薯排骨，排骨經過醃製先炸香使其保留味道，紫薯也炸得軟糯，讓人印象深刻。

炸腸粉

　　十分香脆，裏面的汁蹦出，美味在口中咯吱作響。

　　地址： 林頭村南村大道北7號(拱橋直街路口)

　　電話： 0757-23600277

　　北滘大順農莊 

　　一幢幢用竹子裝飾的、韻味獨特的房屋，綠樹環繞的亭廊~柳樹魚塘，在藍天的映襯下，好一個湖光綠水的世外桃園！

　　特色推介

農莊走地雞

　　這些雞平時生活在樹上，因為經常運動，也使得其肉質格外的爽滑。

　　水鴨湯

　　平時易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常覺勞累的中青年人、皮膚乾燥的女性朋友都不妨常喝鴨湯，此外還特別適合體內有熱、上火的人食用。

　　紅燜雁鵝

　　紅燜的菜優勢在於氣味香濃，色澤誘人，從醬料搭配上也很有特點，鹹香會甘的味道完全包裹在了鵝肉身上，就連平日裏覺得肥膩的皮，此刻也變得口感輕盈而味道嫵媚。

　　地址：順北羣力與三樂路交叉口南行800米(近大沙橋)

　　電話： 0757-26606938 0757-26600332

　　舊廠房改造的美食天堂 

　　番禺的紫泥堂，很多人都非常喜歡，由舊廠改造而成，的確別有一番風味。在北滘細海河岸邊，也有人將一間2200平方的工廠，改造成了美食天堂。

圖/雪豹

　　賞着店裏的小花，看着窗外西海河的優美風景，嘆美食。

　　特色推介

青瓜肥牛粒

　　青瓜和肥牛粒幾乎切得一樣的大小。雖然加了黑椒，但因有了多汁爽脆的青瓜，黑椒的辣味便沒有那麼霸道，肥牛更多汁更嫩滑。

　　水牛奶木瓜浸雞

　　湯裏撈出的雞肉非常嫩滑，雞皮爽脆！奶湯吸收了木瓜的香味，更加鮮甜。

沙姜豬手

　　豬手爽口彈牙，用以沙姜調味，使之不至於太“乏味”。

黑豆腐

　　極有豆香味的豆腐上面鋪了一層薄薄的肉餅，肉餅上有葱花和辣椒調味。

　　炸芋沙拉球和像薯餅一樣的番茄派,這些點心十分清香，而且酸甜醒胃！

　　地址：北滘細海河岸邊

 

　　來源：佛山日報、佛山旅遊